Pancakes pour le petit déjeuner
Il y a au minimum trois recettes idéales pour passer une bonne matinée: rester au lit devant un film intéressant, boire un petit café sur une terrasse ensoleillé, ou, alors – préparer un bon petit-déj comme celui que je vais vous présenter.
Pancakes pour le petit déjeuner
Faites chauffer le lait. Ensuite incorporez la levure de boulanger dans le lait tiède. Laissez reposer pendant 15 minutes, puis ajoutez-y un œuf battu, une cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel et le sucre. Puis, incorporez lentement la farine tamisée, et mixez gentiment jusqu’à la dissolution totale des grumeaux: la pâte doit être homogène.
Couvrez-la avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud pendant 1 heure 30. Lorsque la pâte doublera en volume et les bulles typiques apparaîtront, la pâte pourra être considérer comme prête… Faites dorer les pancakes à la poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive.
Vous pouvez les servir avec des fruits, du sirop d’érable, du miel ou de la chantilly. Ou alors avec des œufs, du jambon ou des saucisses.
