Pour se faire plaisir

Biscuits aux pignons et au romarin

Mon mari me dit souvent que je mange beaucoup. Et c’est vrai. Selon lui, je mange environ trois fois plus que lui. Bon c’est vrai que l’exagération fait partie de son ADN. Mais qu’est que je peux faire contre ce plaisir qu’est pour moi la nourriture ? De sa préparation à son engloutissement… Sachant que je me refuse d’autre plaisirs tels que : soldes, shopping, chaussures à talons de 10 centimètres, vins, et voyage à l’autre bout de la planète… Je dois au moins me permettre de petits écarts de temps en temps.  Quand l’hiver arrivera, les kilos superflus disparaitront, mais pour l’instant, voici une recette de biscuits merveilleux à l’arôme terrible, et qui sont facile à faire… Alors, foncez !Biscuits aux pignons et au romarin

125g de beurre
 1 tasse de farine
 0,5 tasse de sucre
 1/3 tasse de pignons, grillés sur une poêle sec
 1 c à s de romarin finement haché
 Facultatif – 0,5 c à c graines de fenouil (moi, je n’ai pas ajouté)

 

Sortez de la maison, ramassez et coupez le romarin (allez au marché, achetez le romarin). Préchauffez le four à 175°C.Faites fondre le beurre, ajouter le sucre, les pignons, le romarin, les graines de fenouil. Mélangez. Incorporez la farine, pétrissez la pâte. Mettez la pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé, en faisant une couche de 70 mm-1 cm. Enfournez pendant 20 minutes (ou un peu moins), jusqu’à ce que la pâte devienne dorée. Sortez les biscuits du four, attendez 2-3 minutes, ensuite coupez la pâte en carrés. Retirez-les de la plaque de cuisson dans 10 minutes. Mangez immédiatement ou conservez dans une boite hermétiquement fermée.

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