Salade aux pommes et au poulet

Salade aux pommes et au poulet

1 tête de la salade iceberg
2 filets de poulet
1 pomme granny smith
2 branches de cèleri
1 sachet de mélange de graines et de noix
5 c à s de mayonnaise
1 c à s de jus de citron
baies roses
paprika
sel
l’huile d’olive
Faites revenir le poulet sur la poêle avec un peu d’huile d’olive et de l’eau. Ajoutez le sel au goût, le paprika et les baies roses. Laissez refroidir. Il est important que le poulet reste juteux.Faites frire sur une poêle à sec les graines et les noix. Coupez la pomme en lanières et le céleri – en demi-rondelles. Lavez et égouttez l’iceberg. Dans un grand bol, mélangez les feuilles d’iceberg, la pomme et le céleri. Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron et mélangez bien. Placez la salade sur une assiette. Ajoutez les graines et les noix grillées (au goût). Coupez le poulet frit en tranches et disposez-les dans l’assiette. Bon appétit!

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