Tag Archives: tomate

Sandwich à l’italienne

sandwitchSandwich fait maison au poulet et tomate-mozza

Messieurs-Dames, le soleil brille, c’est le temps d’aller à la plage. Mais il faut d’abord préparer un petit sandwich savoureux, pour passer un bon moment en harmonie avec la nature et soi-même.

Pour 4 sandwich:
4 tranches de baguette, ou 4 Brasserie Burgers
3 escalopes de poulet
2 tomates
1 gousse d’ail
240 gr de Mozzarella (2 boules)
Huile d’olive vierge
Sel, poivre
Sauce soja
Curry
Basilic (séché) 
Laitue romaine
Mayonnaise et moutardesandwich2Epluchez et émincez l’ail.  Faites revenir les escalopes de poulet avec  le curry, la sauce soja et l’ail dans une poêle, salez, poivrez. Laissez mijoter quelques minutes. Mettez de côté, laissez refroidir et ensuite coupez-la en lamelles. Lavez et coupez la tomate en rondelles fines. Faites griller les tranches de pain.

Mélangez la salade lavée avec la mayonnaise et la moutarde. Posez ce melange sur la tranche de pain grillé. Ajoutez ensuite les lamelles de poulet grillé et les tomates tranchées.

Coupez ensuite les boules de fromage en lamelles et disposez les sur les tomates. Saupoudrez ensuite de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Allez, c’est parti pour la journée merveilleuse sur la plage en bonne compagnie.sandwich1

Pas de surprises

Poulet basquaise

Continue reading

Clafoutis aux tomates et courgettes

Clafoutis aux tomates et courgettes

Continue reading

Soupe d’hiver

Soupe épaisse de haricots rouges a la viande
Continue reading

Rouleaux d’aubergines avec sa salade

Rouleaux d’aubergines avec sa salade

Continue reading

La salade non orientale

La salade non-orientale

Continue reading

Plus ou moins

Salade fraîche au poulet

Continue reading

Quelque chose, qui donne envie

J’aime bien aller au marché. Le lieu n’a pas d’importance: je peux aussi bien me rendre dans de grandes métropoles que dans un petit village, avec sa couleur locale et sa saveur particulière. Je ne peux pas dire que le marché à Minsk (d’où je suis native) soit si authentique. Mais en face de lui se trouve une belle place, que l’on ne peut confondre avec une autre.

Le marché le plus étonnant, que j’avais vus jusque-là se trouve au Vietnam. Je pense que c’est possible d’y d’acheter absolument tout: de l’hippocampe séché (pour augmenter la puissance, si quelqu’un a un problème) au costume d’astronaute. Bien que l’odeur là-bas soit très particulière…
Ici, à Perpignan, le marché Place Cassanyes est au moins aussi exotique. L’on peut aussi bien acheter des culottes que des poules, vivantes dont le caquètement traduit une envie de plongeon dans la soupe de mamie. Il faut une certaine volonté pour accéder au marché de la Place Cassanyes, lorsque les marchands de la Place République sont beaucoup plus proches.

On peut acheter des radis, du céleri, des tomates bien rouges et bien charnues (chez Yannick par exemple) – et faire plonger tout ca dans la soupe. Ou dans la salade. Comme vous voulez.
Pour moi personnellement, comme il ne fait pas bon aujourd’hui, ce sera la soupe – c’est quelque chose de très optimiste. Donc je vous la conseille.

Soupe Bio

Continue reading